金丝鳕鱼球的做法图片

金丝鳕鱼球

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作者：佚名

材料

银鳕鱼400克。
蛋松、青豆、蛋清、干淀粉。
盐、味精、葱姜汁、沙拉酱。[LaoYanHuo.com]

做法

1、鳕鱼取净肉制成泥，汆成鱼圆备用。

2、将鱼圆挂上沙拉酱，滚上蛋松，装在花盏内上桌即可。

贴士：制鱼泥要软嫩。蛋松要均匀，裹鱼圆不要太紧。[LaoYanHuo.com]

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