2、白菜叶入开水中烫一下,包入馅成菜卷,蒸熟摆盘。
3、锅中加油,加葱末、姜末炝锅,下蟹黄炒香,撒在菜卷上,浇上豉油汁即可。
贴士:调制肉馅要鲜嫩。蒸制菜卷时要注意火候,不能蒸得太老。[LaoYanHuo.com]