金蟹菜卷的做法图片

金蟹菜卷

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成果:0个   作者:佚名
材料
母棱蟹2只(约400克)、猪肉馅300克、大白菜叶500克。
葱末、姜末。
色拉油、料酒、盐、味精、胡椒粉、豉油汁。[LaoYanHuo.com]
做法
1、母棱蟹蒸熟,取肉和黄,将蟹肉和猪肉馅加调料调制成馅。

2、白菜叶入开水中烫一下,包入馅成菜卷,蒸熟摆盘。

3、锅中加油,加葱末、姜末炝锅,下蟹黄炒香,撒在菜卷上,浇上豉油汁即可。

贴士:调制肉馅要鲜嫩。蒸制菜卷时要注意火候,不能蒸得太老。[LaoYanHuo.com]

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