材料
做法
1.大锅水烧开，放入青菜焯熟，捞出备用；
2.原水锅中下乌冬面，煮滚即捞起沥干备用；
3.牛肉切丝，用少许盐，黄酒，淀粉，水捏匀，放置15分钟；
4.锅中放少许油烧热，下牛肉丝大火翻炒至断生；
5.加适量黑胡椒汁翻炒片刻，盛出备用；
6.原锅加适量油，下葱段爆香；
7.下乌冬面翻炒，加入美极鲜生抽炒至均匀上色；
8.加少许鸡精，盐调味，翻炒；
9.加炒熟的肉丝和青菜炒匀，装盘即可。[LaoYanHuo.com]
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