材料
做法
1、鸡蛋煮熟，去壳。
2、入油锅，炸皮金黄。
3、蹄膀过水。
4、将主料配料一起放入沙锅，加水，加生抽、老抽。
5、大火开后改小火炖，隔20-30分钟动动底，别结底了。
6、蹄膀炖烂后，加盐，关火，把蛋摆放整齐。
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