茄泥拌蒜

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作者：佚名

凉菜/拌菜香拌

材料

茄子、350克。
大蒜（白皮）15克、酱油5克、香油5克、醋3克、盐3克。[LaoYanHuo.com]

做法

1.将茄子洗净，切开蒸熟，再将蒸熟的茄子撕成条，盛入盘内；

2.蒜切末，姜去皮切细末；

3.将蒜末、姜末、酱油、香油、醋、精盐调匀，浇在茄子盘里，拌匀即成。[LaoYanHuo.com]

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