材料
做法
1.将鳝鱼用小刀剔去骨头，除去内脏、头、尾，洗净，切成细丝;
2.鳝丝放入铁锅内煸炒备用.
3.将铁锅烧热，注入菜油烧开，然后将鳝鱼丝倒锅中，用锅铲来翻动；
4.将酱油、醋、红糖倒入，加水煮熟；
5.再加豆粉汁适量，即成。[LaoYanHuo.com]
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2.鳝丝放入铁锅内煸炒备用.
3.将铁锅烧热，注入菜油烧开，然后将鳝鱼丝倒锅中，用锅铲来翻动；
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5.再加豆粉汁适量，即成。[LaoYanHuo.com]