材料
做法
1、在排骨中放入盐、酱油、红糖、甜面酱、醪糟汁、葱碎、姜末、五香粉拌匀码味。
2、将珍珠米下锅烘焙呈微黄色，盛出晾凉。
3、放搅拌机搅碎。
4、将米粉放入排骨中拌匀。
5、放入沸水蒸锅里，用中大火蒸一小时。
6、将碗取出后用另一大盘扣在碗上，把排骨翻倒在盘里即可上桌。
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