材料
做法
1、切好的豆腐（老豆腐）数块。
2、剁好的肉馅，放少量盐。
3、豆腐切开四分之三，将伴好的剁肉小心的塞进去待用。
4、平底祸内放色拉油烧至八成热，把塞好肉的豆腐放入油祸。
5、煎至金黄色，翻身煎另一面，两面都煎成金黄色后，就可以下祸烧了。
6、将煎好的豆腐，及煎豆腐的油到入烧祸内，加水，放入适量的盐，糖，酱油，大火炖。
7、起锅，可以吃了。
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