材料
特 色:
脆嫩鲜香，清淡适口。[LaoYanHuo.com]
做法
1.将花椒放入烧热的油锅中炸出香味，捞出花椒不要，其油留用。
2.将菜花掰成小朵，择洗干净，放入沸水锅人焯一下，用冷开水浸凉，捞出，沥干水分，加入精盐，腌制10分钟，沥去盐水，加入味精、花椒油、香油，拌匀即成。
贴士：此菜可配食油饼、蛋花汤。[LaoYanHuo.com]
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2.将菜花掰成小朵，择洗干净，放入沸水锅人焯一下，用冷开水浸凉，捞出，沥干水分，加入精盐，腌制10分钟，沥去盐水，加入味精、花椒油、香油，拌匀即成。
贴士：此菜可配食油饼、蛋花汤。[LaoYanHuo.com]