材料
特 色:
豆腐鲜嫩，清淡适口。[LaoYanHuo.com]
做法
1.香菜洗净切末；
2.葱、蒜洗净分别切丝；
3.把豆腐切成方丁；
4.用清水漂除浆质，再用沸水煮透；
5.离火加精盐，使豆腐入味，捞出控水放入盘内；
6.再把精盐、味精撒放在豆腐丁上，最后撒上香菜末；
7.炒锅放火上，倒入麻油，油热下葱丝炸一下；
8.倒碗内，晾凉浇在豆腐丁上，撒上蒜丝即成。[LaoYanHuo.com]
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