材料
净鲜鱼肉50克。
香油2克、酱油、精盐各少许。[LaoYanHuo.com]
香油2克、酱油、精盐各少许。[LaoYanHuo.com]
特 色:
鱼泥软烂、咸香，含有丰富的蛋白质、脂肪。其脂肪多为不饱脂肪酸，具有较好的健脑作用，因此对婴脑的发育尤为有益。此外，鱼泥还含有较多的钙、磷、铁及维生素B1、B2和尼克酸等。[LaoYanHuo.com]
做法
①将净鱼肉放入碗内，加入适量的水、精盐、酱油，隔水蒸熟，去净鱼刺，再将鱼肉搅烂成泥。
②或将鱼洗净后，去刺，放在菜板上剁成泥状，放入碗内，加入少许精盐、酱油、香油，调匀后蒸熟即可喂食。[LaoYanHuo.com]
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