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白果扣猪肚
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成果:
0
个
作者:佚名
粤菜
清淡
蒸
材料
猪肚
一个、
白果
仁150克、鲜汤200克、姜2片、葱结20克、料酒2茶匙、精盐1/2茶匙、味精1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、香油茶匙、水淀粉2茶匙、菜胆12棵。
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特 色:
清爽素雅,养生保健。
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做法
猪肚洗净焯水,入水锅煮至8成熟,改刀排放于碗中,加入白果及各种调料,蒸汽加热至软熟,取出扣于碟中,原汁勾芡淋上,菜胆围边即可。
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