菠菜炒豆腐的做法图片

菠菜炒豆腐

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成果:0个   作者:佚名
材料
豆腐(南)300克、菠菜200克。
色拉油40克、大葱5克、姜5克、盐5克、味精2克、花椒2克。[LaoYanHuo.com]
特  色:
色泽艳丽,清鲜适口。[LaoYanHuo.com]
做法
1.菠菜洗净,用开水烫一下;

2.捞出投凉再切成3.5厘米长的段,攥净浮水;

3.锅内放油加热,放葱姜炝锅;

4.再放豆腐炒碎,加盐、味精、花椒水和切好的菠菜,炒好出锅装盘即成。

花椒水制作方法:制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚即可。[LaoYanHuo.com]

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