做法
1、白花藕去皮，先顺长对半剖开，再改刀切薄片；西芹、紫甘蓝、荷兰豆分别切菱形片；
2、锅上火，放入清水大火烧开，放入西芹、紫甘蓝、荷兰豆、藕片，淋白醋，大火氽10秒，捞出控水；
3、不粘锅内放入色拉油，烧至七成热时放入西芹、紫甘蓝、荷兰豆、藕片大火翻匀；
4、用盐、味精、白糖调味，撒琉璃腰果，出锅装盘。[LaoYanHuo.com]
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3、不粘锅内放入色拉油，烧至七成热时放入西芹、紫甘蓝、荷兰豆、藕片大火翻匀；
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