材料
做法
1、新鲜四季豆除去两头与老筋，洗净后切成颗粒并入沸水焯熟沥水；姜切丝；猪肉切末加料酒、盐、酱油与淀粉拌匀码味。
2、起油锅，爆熟猪肉末控油盛出。
3、另起油锅，下姜丝爆香后把四季豆粒煸炒。
4、至有汁渗出时加肉碎，并入少许的糖、醋、盐调味。
5、最后放入橄榄菜，加胡椒粉即可。
6、成品。
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