材料
做法
1、将鱼干洗净，用清水泡浸一会，烧肉切件，菜心洗好备用。
2、烧镬放油，爆香蒜头，放入烧肉、鱼干大火翻炒，加入菜心，溅少许米酒，下生抽、盐、糖、味精调味，最后勾上薄芡便可。
贴士：无论咸淡水鱼干，以淡口的为上佳，过咸的对身体不好。[LaoYanHuo.com]
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