材料
菜心、蒜碎、花椒、油、生抽、醋、香油。[LaoYanHuo.com]
特 色:
吃菜与喝水——白灼菜心。[LaoYanHuo.com]
做法
1、菜心洗净。
2、过滤水倒入锅内烧开。
3、放入菜焯烫40秒。
4、捞出放入盆内，倒入过滤水过凉一下。
5、沥干，盛入盘内。
6、锅里热油，加入几个花椒粒，放入蒜碎稍微爆香，关火。
7、加入酱油、醋、香油，最后淋在菜心上即可。[LaoYanHuo.com]
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