材料
特 色:
鲜软清香，时令菜肴。[LaoYanHuo.com]
做法
1.将猪肉洗净切剁成石榴米状；
2.放入碗内，加入酱油、精盐、白糖、葱姜末拌匀成馅；
3.将小南瓜洗净，切成两半挖去子瓤；
4.内撒淀粉，填满肉馅，上涂水淀粉抹平；
5.将炒锅置中火上，放入色拉油，烧至六成热；
6.下入南瓜，炸至皮皱捞起；
7.把有馅一面向上放在碗内，上笼蒸熟取出；
8.在南瓜上面划成十字花纹，翻扣在大汤碗内，把汤汁埋在锅内；
9.加入酱油、精盐、鸡汤、味精，用水淀粉薄芡，浇在南瓜上即成。[LaoYanHuo.com]
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