鲜鱿鱼土豆松

鲜鱿鱼100克、土豆松200克、青红椒各25克、姜末5克、蒜茸15克、香菜10克、李锦记辣酱15克、精盐、胡椒粉、花雕酒、味精、干淀粉、色拉油各适量。[LaoYanHuo.com]

1、鲜鱿鱼洗净，切成丝，用李锦记辣酱、胡椒粉及花雕酒抓匀，再扑上干淀粉，下入油锅中炸至色呈金红时，捞出；青红椒切细丝；香菜切节；

2、炒锅上火，放入色拉油烧热，下入姜末、蒜茸和青红椒丝炒香，倒入鱿鱼丝、土豆松，烹入花雕酒，调入精盐、味精，待翻炒均匀后，撒入香菜节，起锅装盘即成。[LaoYanHuo.com]