材料
特 色:
螺片鲜嫩，山药脆爽，色洁白清素，是近年来较受欢迎的一道海味混合菜。[LaoYanHuo.com]
做法
1.活螺肉洗净片成薄片，放开水中氽八成熟。
2.山药洗净刮去皮，切薄片，用开水焯过。
3.滑勺内加植物油烧热，加入葱姜丝煸香，即加入山药片翻炒，随加盐、味精，烹料酒，再加入螺片翻炒几下，淋花椒油出锅即成。[LaoYanHuo.com]
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