盐水毛蟹

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成果:0个   作者:佚名
材料
毛蟹1000克、精盐50克、大葱10克、生姜20克、花椒2克、辣椒酱20克。[LaoYanHuo.com]
特  色:
色泽金黄,蟹肉香同嫩,诱人食欲。[LaoYanHuo.com]
做法
1、 螃蟹洗净,放入煮锅中,加入清水,清水要淹没螃蟹,再加盐、大葱段、生姜块、花椒压上锅盖,用旺火煮沸后,改用小火稍煮。

2、 拣出螃蟹,沥干,装盘。

3、 辣椒酱分装两小碟,用螃蟹肉蘸辣椒酱吃。[LaoYanHuo.com]

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