干炸响铃

2、将精肉剁碎。

3、去一只碗，将剁碎的精肉、盐放入碗中，搅拌均匀。

4、把豆腐皮的外面一圈撕开。

5、把豆腐皮摊平，在上面撒少许水。

6、在豆腐皮的一边，留2-3厘米处放上一排肉末。

7、然后将肉末卷起来。

8、用剪刀将卷起来的响铃剪成3、4厘米均等的小段。

9、锅中放入油，油5成热后放入响铃，炸成金黄的取出沥干油装盘，蘸点番茄酱超级好吃。

贴士：
1、多余的边角可以放在菜汤中哦，不能浪费了。

2、事先在豆腐皮上洒水是为了能上豆腐皮卷起来不会散了，但是水不要太水哦。

3、响铃放入油锅中时，最好是把卷边放在锅底，这样炸起来不会散开。

4、响铃是一道制作简单，而且很受欢迎的菜肴。不过一定要乘热吃哦，凉了就没有这个味道了，不酥脆就不好吃。用豆腐皮将肉末卷起来，然后一段一段的剪开，这就是响铃，只要放在油锅中炸的金黄就可以了。而且这个响铃可以和其他的食材一起做成各种美味。[LaoYanHuo.com]