材料
特 色:
色泽金黄，香味浓郁。[LaoYanHuo.com]
做法
1、仔排洗净，砍成3厘米长的段，拧干水分；蒜子放入果汁机中榨出蒜汁；锡纸裁成7厘米长、5厘米宽的条形。
2、将仔排用精盐、味精、嫩肉粉、蒜汁、干淀粉腌制30分钟，再粘上面包糠。
3、锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时下入排骨，炸至金黄色捞出，再逐个用锡纸包好，下油锅炸热即可。[LaoYanHuo.com]
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