材料
蜆肉、魷魚、豆豉、蒜蓉、乾蔥蓉、洋蔥、青椒、紅椒、鹽、雞粉、砂糖、麻油、紹酒。[LaoYanHuo.com]
做法
1、將洋蔥切絲，青椒切絲，紅椒切絲，魷魚切圈。
2、將意粉烚熟備用，將蜆肉，魷魚圈烚5分鐘。
3、燒熱油鑊後，將蒜蓉，乾蔥蓉及豆豉炒香，再加入老抽，生抽，蠔油，上湯，糖及鹽。將蜆肉，魷魚圈，汁料略煮，加入意粉，芡汁及麻油即成。[LaoYanHuo.com]
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