炒素鸡丁

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成果:0个   作者:佚名
材料
素鸡200克、豌豆30克、30克。
花生油60克、酱油15克、盐2克、味精2克、白砂糖3克、姜1克、淀粉(豌豆)1克。[LaoYanHuo.com]
特  色:
色泽红亮,味美鲜香。[LaoYanHuo.com]
做法
1.素鸡洗净,切成1厘米见方的小丁。冬笋也切成1厘米见方的丁。

2.炒锅置旺火上,放入花生油50克,烧到七成热即把素鸡丁、青豆、笋丁、冬菇丁同时投入翻炒,加入调味、鲜汤100克,用湿淀粉勾芡,淋熟油10克装盘即成。[LaoYanHuo.com]

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