材料
虾酱、50克、鸡肉、500克。
大葱、25克、姜、25克、料酒、30克、红曲、10克、蚝油、10克、白砂糖、5克、盐、3克、味精、2克、胡椒粉、2克、腐乳汁、15克、植物油、50克、各适量。[LaoYanHuo.com]
大葱、25克、姜、25克、料酒、30克、红曲、10克、蚝油、10克、白砂糖、5克、盐、3克、味精、2克、胡椒粉、2克、腐乳汁、15克、植物油、50克、各适量。[LaoYanHuo.com]
特 色:
鸡块金黄色光亮，外焦里嫩，虾酱鲜味浓厚。[LaoYanHuo.com]
做法
1. 虾酱等调料调匀成汁，将生鸡块放入腌渍2小时以上；
2. 锅中加物油烧热，将鸡块放入炸熟，至金黄色。[LaoYanHuo.com]
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