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法国洋葱汤
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作者:佚名
法国菜
鲜
煮
材料
牛筋500克、
洋葱
250克、
红萝卜
半条、
芹菜
一棵、红葱酥、酱油少许、胡椒粒、红酒少许、牛精两粒、清水两碗、白浓汤适量、盐、味精少许。
[LaoYanHuo.com]
做法
1.洋葱切丝后油炸备用。
2.将所有材料(除洋葱丝外)加两碗清水熬高汤。
3.把②的材料过滤成绩纯高汤的倒回锅中,加入炸过的洋葱丝,再加入白浓汤煮沸。
4.煮沸后的浓汤盛入汤盘即可食用。
[LaoYanHuo.com]
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