黑木耳烩时蔬

2、胡萝卜清洗干净，刨去外皮，切薄片。袋装嫩笋取出，切薄片。

3、西兰花切除根部，掰成小朵，清洗干净后在盐水中浸泡约十五分钟后捞出。

4、汤锅内倒入半锅清水，开大火煮沸后将黑木耳，西兰花，胡萝卜片放入，煮约二分钟捞出，沥干水分。

5、锅内倒入大豆色拉油，开大火，待油温六成热时，将西兰花，胡萝卜片，黑木耳，笋片一起放入翻炒，加入盐和味精调味，加入少量清水，加盖后中火闷煮约五分钟，淋上少许水淀粉和麻油即可装盘。[LaoYanHuo.com]