芹菜鱿鱼

芹菜、200克、鱿鱼（鲜）、100克。
辣椒（红、尖）、30克。
酱油、5克、淀粉（豌豆）、5克、盐、3克、白砂糖、3克、醋、3克、胡椒粉、1克、白酒、10克、植物油、20克、各适量。[LaoYanHuo.com]

1.芹菜清洗干净后切段；红辣椒洗净、去籽后切丝待用。

2.先将干鱿鱼洗净，泡入水中半小时后，顺纹切成5公分长的细条形。

3.将锅烧热，放入20克油，油热后放入鱿鱼炒至卷曲，这时再放进芹菜段、红辣椒丝炒匀，用调味料（酱油5克、淀粉5克、盐3克、白糖3克、白糖3克、胡椒粉1克、白酒10克、水20克）调味即可。[LaoYanHuo.com]