2.羊肉切成5厘米长、1.7厘米宽的条;
3.大笋去老根切成约7厘米的帘子棍状丝,用沸水焯透;
4.锅内放入清水,上火烧开,放入羊肉,大笋烧开;
5.加入料酒、大料、花椒、葱丝、姜丝、盐用小火煮熟透,放入味精即可。[LaoYanHuo.com]