炸鲜奶

2、小火加热，边加热边搅拌，几分钟后成这样的厚粗状。

3、放入垫了保鲜膜或者食品袋的饭盒中，冷冻1个小时。

4、取出来，脱模，切块。

5、另外，面粉、泡打粉、水、盐、油混合均匀。

6、切好的牛奶块放入面糊中，裹上一身面糊。

7、放入热好的油锅中，中小火炸。

8、炸至金黄色就可以了捞出来，控油。

贴士：炸鲜奶是来源于岭南地区甜品，最早听说炸鲜奶是很久前在港剧中，当时只觉得：这绝对不可能。牛奶怎么能被炸喃？当时港剧中怎么解释怎么操作的已经忘了，就留下这么个神秘的“炸鲜奶”的印象。[LaoYanHuo.com]