椒麻四季豆

四季豆、200克。
辣椒（青、尖）、30克、红辣椒、30克。
大蒜、3克、大葱、5克、花椒粉、3克、辣椒油、3克、香油、3克、白砂糖、2克、味精、1克、酱油膏、5克、醋、3克、植物油、20克、各适量。[LaoYanHuo.com]

1.大蒜、葱分别洗净均切成末；将锅烧热后转至小火，放入青、红椒干煸至熟透，捞出，切成细末。

2.蒜末、葱末、调味料（花椒粉3克、辣椒油3克、香油3克、白糖2克、味精1克、酱油膏5克、冷开水5克、醋酸3克）及辣椒末搅拌成椒麻酱汁。

3.油锅烧热，放进四季豆过炸一下后捞出，排在盘中，最后，淋上椒麻酱汁即可。[LaoYanHuo.com]