湘汁四味明虾

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成果:0个   作者:佚名
材料
明虾、300克、生菜、300克。
醋、30克、番茄酱、30克、色拉酱、30克、芥末、30克、盐、5克、料酒、10克、姜、3克、各适量。[LaoYanHuo.com]
特  色:
姜醋以姜末加醋做成。[LaoYanHuo.com]
做法
1.将明虾放进烧开的水中,加盐、酒一起煮熟后捞出,待冷却时去壳及头部,再自背部剖开成两片。

2.生菜切细丝,铺在盘子中间,再整齐铺上明虾片,盘边可用小黄瓜片呈环状排列,另加香菜缀饰,食用时,可依个人喜好拌成明虾色拉,或蘸盛装在小碟中的姜醋,番茄酱,芥末酱,品尝各种不同的美味。[LaoYanHuo.com]

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