三鲜萝卜卷

白萝卜400克、猪里脊肉100克、香菇30克、鲜虾仁20克、鲜红椒15克、韭菜10克、香菜5克。
精盐3克、味精3克、鸡精2克、胡椒粉1克、姜、香葱各3克。[LaoYanHuo.com]

造型美观，滋味清香。[LaoYanHuo.com]

1、将萝卜削皮，切成15厘米长、6厘米宽、0.2厘米厚的片（10片），放入沸水锅内稍烫，捞出过凉待用。

2、将里脊肉、虾仁剁成混，鲜红椒、香菇切成米；香菜摘洗干净；姜切末，香葱切花。

3、将以上配料加入精盐、味精、鸡精、胡椒粉、姜末、葱花拌匀，均匀地铺在萝卜片上，再卷成卷，用韭菜打个结摆于盘内，上笼蒸8分钟至其熟后，取出来撒上香菜叶即可。[LaoYanHuo.com]