材料
做法
1.猪肚去除外表油腻，翻出内壁用精盐揉搓，消除污物粘液，冲洗干净；
2.剑花浸洗干净；
3.用80％沸水混和20％的冷水成大热水，把猪舌泡过，刮去外衣，洗净；
4.取大瓦煲一个，放开水3500毫升、剑花、蜜枣、猪肚、舌，先旺火烧沸后改用慢火煲约2小时便成；
5.上菜时，把剑花盛在碗底，猪肚、舌切厚片放在上面，汤调入精盐、味精同上桌。[LaoYanHuo.com]
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