老烟火
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棕香排骨
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作者:佚名
湘菜
香酥
蒸
材料
猪中排500克、标叶24片。
植物油25克、精盐2克、白糖2克、精盐3克、
排骨
酱10克、辣酱10克、料酒50克。
[LaoYanHuo.com]
特 色:
排骨软烂鲜酥,棕香味浓。
[LaoYanHuo.com]
做法
1、将猪中排砍成2厘米长的段,洗净沥干水分,用上述调料腌制入味待用。
2、将棕叶洗净,将已入味的排骨逐个包扎好放入蒸笼,上旺火蒸30分钟至排骨软烂,取出装盘即成。
[LaoYanHuo.com]
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