材料
做法
1. 将灰灰菜切成丁；
2. 胡萝卜、白萝卜、西芹分别切丁；
3. 取锅烧水，把胡萝卜、白萝卜、西芹分别氽水；
4. 锅内余下少许油，放灰灰菜、胡萝卜、白萝卜、西芹炒匀调入味，淋上香油即起锅。
贴士：
1. 氽水时要保持本色，汤内应放点盐、油；
2. 急火快炒，否则色泽变黄。[LaoYanHuo.com]
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