香葱蚬肉

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作者：佚名

材料

净蚬肉200克、香葱段50克、青红椒丝10克、香菜段5克、精盐、蒜泥、芥末油、白糖、白醋、味精、红油、香油各适量。[LaoYanHuo.com]

做法

1．净蚬肉入沸水锅中汆一水，捞出；精盐、蒜泥、芥末油、白糖、白醋、味精、红油、香油纳碗，对成味汁。

2．取玻璃窝盘1个，先将香葱段放入盘中垫底，再放上蚬肉，撒上青红椒丝，浇上味汁，最后撒香菜段，即成。[LaoYanHuo.com]

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