材料
做法
1、岘干热水浸泡10分钟，冲洗干净。
2、剪刀将黑色内脏部分剪掉。
3、辣椒去籽，青蒜切段。
4、不沾锅放橄榄油1勺，下入花椒/麻椒，小火煸至变色。
5、下入辣椒，小火炒出辣味。
6、下入青蒜，稍稍煸炒。
7、下入岘干。
8、盐、干贝素、淡酱油、糖和水淀粉调成味汁，倒入锅中，大火收汁即可。
贴士：岘干很韧，加上麻辣口感，是不错的下酒小菜，呵呵。[LaoYanHuo.com]
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