月见鳗鱼军舰寿司

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作者：佚名

日本料理香烤

材料

山药、50公克、市售蒲烧鳗、1/4条、鹌鹑蛋黄、2个、寿司饭、适量、海苔、2条、青海苔粉、少许。[LaoYanHuo.com]

做法

1.将山药洗净、削皮，磨成泥备用。

2.将鳗鱼放入烤箱烤热，取出切小块备用。

3.手沾手醋，取适量寿司饭握捏成小椭圆形，围上海苔，将作法2的鳗鱼放在寿司饭上，再放入山药泥，最后取鹌鹑蛋黄摆在最上面，撒少许青海苔粉即可。[LaoYanHuo.com]

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