材料
特 色:
质地滑爽，滋味鲜香，营养丰富。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将牛骨髓改成成4厘米长、2厘米宽的条、放入沸水锅内焯水后待用；鲜淮山削皮，切成与牛骨髓一样的条；枸杞用温水泡发。
2、锅内放底油，烧热后下蟹黄煸香，倒入鲜汤，下入牛骨髓、淮山条，小火煨制15分钟，加精盐、味精、鸡精调好味，勾薄芡，装入纸锅内，撒上枸杞、胡椒粉，带火炉上桌即可。[LaoYanHuo.com]
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