材料
特 色:
色泽和谐，鲜嫩爽脆。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将黄喉、冬笋分别切成5厘米长、宽、厚各0.3厘米的丝，葱切段，红椒切丝，姜切丝。
2、锅置旺火上，将冬笋、黄喉分别入水锅内焯水，捞出沥干水分。
3、锅内放底油，烧热后加入姜丝、冬笋丝略炒，然后放入黄喉丝以及上述调料、配料，翻炒均匀，用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅装盘即可。
贴士：冬笋和黄喉切配时要注意粗细一致。[LaoYanHuo.com]
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