2、莴笋头削皮,切成滚刀块;泡椒切成2厘米长的段待用;
3、锅内放底油,下入腊排骨煸香,再加入泡椒和莴笋头略炒,倒入鲜汤,加精盐、味精、酱油、蚝油调好味,中火烧透入味,再用旺火收浓汤汁,淋香油,出锅装盘即可。[LaoYanHuo.com]