炸虾酱腐皮卷

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作者：佚名

材料

虾酱、30克、油皮、150克。
鸡蛋、200克、韭菜、200克。
植物油、40克、盐、3克、味精、2克、胡椒粉、2克、淀粉（豌豆）、10克、各适量。[LaoYanHuo.com]

特　　色:

虾酱腐皮卷外焦脆，里鲜嫩，色泽金黄，味鲜香可口，虾酱味道浓厚。[LaoYanHuo.com]

做法

1.鸡蛋、鲜虾酱和韭菜末加味精调匀，放植物油中炒熟成馅。

2.豆腐油皮切10厘米的方块，虾酱馅放入卷成长卷，用湿淀粉封口放植物油中炸熟，呈金黄色即可。[LaoYanHuo.com]

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