材料
做法
1、粉肠翻面用调和油加少许盐搓起泡，再用清水冲洗干净（反复两遍）。
2、沸水氽烫清洗干净的粉肠，冲洗干净。
3、另以清水加姜片，桂皮煮粉肠约40分钟。
4、尖椒和粉肠斜切成丝，蒜拍扁。
5、锅内油热，先下粉肠炒出油，再加入尖椒，蒜，酱油，翻炒几下，加盐调味即可。[LaoYanHuo.com]
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2、沸水氽烫清洗干净的粉肠，冲洗干净。
3、另以清水加姜片，桂皮煮粉肠约40分钟。
4、尖椒和粉肠斜切成丝，蒜拍扁。
5、锅内油热，先下粉肠炒出油，再加入尖椒，蒜，酱油，翻炒几下，加盐调味即可。[LaoYanHuo.com]