材料
做法
1、先将3匙豉油鸡汁、2匙糖、1小匙味精、半匙老抽和小半杯水连同香料一起慢火煮一下，为了使腌料有香味，待汁液浓缩至未加水之前的量时，熄火。
2、把香料捞起，剩下的就是有香味的腌汁了。
3、把腌汁淋上鸡身。
4、两边涂抹均匀，腌两个小时左右，途中翻面几次，使其入味。
5、两边涂抹均匀，腌两个小时左右，途中翻面几次，使其入味。
6、取出把皮翻上来，此时鸡已基本熟透，以下的步骤是要使皮更上色和变得爽口。淋汁于表面，改用中火叮（可拔掉保鲜袋，便于观察，中火叮时汁液就不会乱溅了）。
7、中火叮2分钟，再取出淋汁，如是叮叮叮3次2分钟，淋3次汁。
8、经过14分钟的叮叮（8＋2×3），出炉了。
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4楼 123网友说：我老公不是这样做的.他是先将鸡切成4大块,用小火将鸡肉2面煎成金黄色,然后倒1碗酱油焖10分钟,就OK了,吃的时候把剩下的汁淋在鸡上面
我妈也是这样做我老公不是这样做的.他是先将鸡切成4大块,用小火将鸡肉2面煎成金黄色,然后倒1碗酱油焖10分钟,就OK了,吃的时候把剩下的汁淋在鸡上面
步骤是不是不对啊?还没说怎么弄就说此时鸡已基本熟透,搞乜啊?
菜肴美味可口又美观, 十分诱人, 恨不得马上吃到口.望多多介绍.
吃到就100分,吃不到0分
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