材料
做法
1、将猴头预处理后，切成片。
2、小香菇洗净后，用开水烫一下。菜心削成橄榄形，一剖两半，下开水锅烫一下。
3、油锅烧热，放入猴头片、菜心、香菇同炒。再加入鸡汤、料酒、精盐、味精，烧入味后勾薄芡即成。[LaoYanHuo.com]
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2、小香菇洗净后，用开水烫一下。菜心削成橄榄形，一剖两半，下开水锅烫一下。
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