老烟火

芹菜香干炒肉丝[图解]

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成果：0个   作者：佚名
家常菜谱 咸香 炒
材料
香干、猪瘦肉、芹菜。
姜丝、泡辣椒、酱油、鸡精、生粉、少许盐、料酒。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将豆腐干切成条状。


2、猪瘦肉切丝，加入生粉，少许盐，料酒拌匀。


3、香干切片，芹菜切段。


4、配料：姜丝，泡辣椒，酱油，鸡精。


5、炒锅放油烧热，倒入肉丝翻炒至肉变白，放入姜丝，泡辣椒同炒。


6、现在该放入香干和芹菜段了，翻炒几下，倒入酱油，鸡精调味起锅。


7、总算等到装盘了，别急啊，还没上桌，不准偷吃……
[LaoYanHuo.com]

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食友点评:
47楼 123网友 发表于 2010/6/20 12:57 回复
还不错，就是我的盐放多了~5555....
46楼 123网友 发表于 2010/3/26 11:07 回复
芹菜放 滚水 烫一下.更好一点吧? 在翻炒 清甜.
45楼 123网友 发表于 2009/9/15 17:09 回复
相当不错
44楼 123网友 发表于 2009/4/13 07:05 回复
香干过水后会去掉香干固有的那种味道，有些朋友可能就是因为那种味道而不大喜欢吃香干，而且过水后香干不吸油，不会因为不小心火太大而焦。
43楼 123网友 发表于 2009/4/2 09:20 回复
难道只加一次盐吗，会不会很淡
42楼 ３８６７ 发表于 2009/2/12 11:07 回复
建议你在拌肉丝的时候放少许酱油，这样色泽会漂亮些，也不会影芹菜和豆干的原色
41楼 123网友 发表于 2009/1/10 14:10 回复
不放盐?
40楼 123网友 发表于 2008/12/10 12:50 回复
很不错的啊
39楼 123网友 发表于 2008/11/23 20:39 回复
芹菜都没盐的
38楼 123网友 发表于 2008/11/5 11:29 回复
不错我想我回去试试看
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