材料
特 色:
皮脆内嫩，色泽红亮，麻辣鲜香。[LaoYanHuo.com]
做法
1、鸭下巴洗净，加入葱、姜、花椒粉、盐腌制10小时。
2、将腌制好的鸭下巴下油锅炸至金黄色，捞出，锅内留少许油，放入鸭下巴、酱油、熟芝麻、辣椒面、蒜油、花椒粉翻炒一下，起锅即成。
贴士：鸭下巴腌制时间要长，炸制时一定要炸酥。[LaoYanHuo.com]
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