材料
做法
1、把蟹洗刷干净，蒸二十分钟，拆取蟹黄和蟹肉，去除软骨豆腐每块切成小方块，用热汤浸透，沥干烧热花生油，用蟹肉拌炒。
2、加青豆和调味料，注入清汤，候滚起，加豆腐滚透，以水调溶粟粉勾芡即成。
贴士：肉蟹以身重、生猛，腹部介于灰白颜色之间为好。[LaoYanHuo.com]
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